Indførelsen af kaffe og the i selskabslivet i 1600-tallet førte til nye sociale omgangsformer, hvor man nu kunne gå på visit uden at blive beruset.

Istedet for blot at drikke vin, øl og brændevin var der nu nye raffinerede drikke, som kunne nydes i nye typer service. Endnu et statussymbol var født.

Et anynomt udkommet digt fra 1674 beskriver det således:

Læs mere om: Dagens citat: That grave and wholesome Liquor